BOKA ETT MINNE

ETT MINNE FÖR LIVET...

... fås oftast när alla sinnen blir berörda samtidigt. Med tanke på det, och på att vi helt enkelt älskar att syssla med det här, kan vi lova dig att Östangård gör ditt arrangemang fullständig rättvisa. Nära, varmt, personligt och välordnat är våra ledord när vi i samarbete med dig anordnar konferenser, bröllop, ålagille, grillaftnar, födelsedagsfester, räkfrossor, barndop och önskade festligheter.

Vi samarbetar med Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås.

Boka och fråga genom telefon eller e-post: 073-300 29 99 / jenny[a]ostangard.nu

FÖRÄTTER 135:-

• Lufttorkade skinkor från Friskatorpet med sallad på skott, groddar och hasselnötter
• Tartar på torsk från Smögen med citron, färskost, laxrom, rödlök, pepparot och dill

VARMRÄTTER 225:-

• Lågbakad sida från Olingegris med jordärtskocka, brässerad grön sparris och murkelsky
• Ugnsstekt gös med rostad blomkål, krossad dillpotatis och bryntsyrlig fisksky

EFTERRÄTTER 85:-

• Färskost smaksatt med lime, rårörda blåbär och vaniljcrumble
• Rabarberterrine med jordgubbsskum och vitchokladganache

BUFFÉ

• Lufttorkade skinkor från Friskatorpet med sallad på inlagda lökar och tomater
• Utegris från Olinge med rostade rötter i senapsmarinad
• Lättstekt vilt från Skåne med pepparsmaksatta jordärtskockor
• Hängmörad tunt skuren Angus från Österlen med säsongens grönt
• Betor med frön, krispigt bröd och smulad getost
• Potatissallad med kapris, persilja, pepparot, spenat och fransksenap
• Tartar på torsk från Smögen med lime, färskost och skott
• Roquefort med hasselnötter, honungsrostade fikon och spisbröd
• Färskost smaksatt med lime, rårörda blåbär och vaniljcrumble

Vi använder alltid lokala producenter och reserverar oss för ändringar  
då tillgång och kvalitet är våra ledord.

5 alternativ 345:-
8 alternativ 475:-